Alergeni so snovi, ki lahko, čeprav so v izdelku prisotni v le nizkih količinah, izzovejo alergijske reakcije, ki so lahko za nekatere ljudi tudi nevarne.
Alergeni oz. živila, ki povzročajo preobčutljivost
Legenda:
| Oznaka alergena na jedilniku | Vrsta alergena |
|
Ž |
Žita, ki vsebujejo gluten |
|
Ra |
Raki |
|
J |
Jajca |
|
R |
Ribe |
|
A |
Arašidi |
|
S |
Soja |
|
M |
Mleko in mlečni proizvodi |
|
O |
Oreščki |
|
Lz |
Listna zelena |
|
G |
Gorčično seme |
|
Ss |
Sezamovo seme |
|
Žd |
Žveplov dioksid |
|
Vb |
Volčji bob |
|
Me |
Mehkužci |
(Skupno 461 obiskov, današnjih obiskov 1)
